Nhãn khô

Hưng yên là đất trồng nhãn miền bắc miền nam ai mà không biết . mùa vải mùa nhãn, vải thiều thì nhãn lồng hưng yên được ví như vải thiều vậy nó rât ngọt đều cùi dày quả to thằng cuối mùa tháng 7 mùa nhãn lồng mới có để buôn bán
Nhãn Hưng Yên đem sấy khô thành nhãn nhục thì dễ vận chuyển đi xa làm quà biếu cũng như bảo quản để dùng trong năm. Rất hợp cho xuất khẩu trong và ngoài nước được rất nhiều người ưa chuộng làm nhiều thứ khác nhau như
Nhãn khô có thể ăn trực tiếp như mứt uống trà, nấu chè để giải mát, ngâm rượu.

Long nhãn thường có mặt trong các vi thuốc Đông Y vì có  đủ thứ tác dụng tốt cho sức khỏe như:

Long nhãn là một vị thuốc dùng để bồi bổ, chữa các bệnh hay quên, thần kinh kém, hay hoảng hốt, thần kinh suy nhược, không ngủ được. Nấu chè nhãn khô cùng với hạt sen là bài thuốc giúp an thần, dễ ngủ tốt.

Trong nhãn có  đủ thứ canxi, magie, sắt... có tác dụng bổ huyết, tốt cho người đang bệnh suy nhược, và trẻ nhỏ.
TRong nhãn khô có loại giúp tăng cường hệ tiêu hóa cho cơ thể, giúp bạn đỡ lo về các vấn đề đường ruột
Long nhãn không phải là không dùng chế biến đủ thứ món ngon và bổ dưỡng nhứ: gà hầm long nhãn, chè sâm, chè hạt sen long nhãn, chè long nhãn táo đỏ